Fajnšmekri ale hlavne nesúdni milovníci čaju Earl Grey by so mali dať pozor. Interakcie medzi liekmi a potravinami sú aj tam, kde by ste ich naozaj nečakali. A v podobe, ktorá zaujme aj odborníkov, ktorým je efekt grapefruitovej šťavy dávno známy. Ale čo má spoločné grapefruit s voňavým čiernym čajom?
List of drugs affected by grapefruit Wikipedia, the free encyclopedia
The CYP3A4 isoform of cytochrome P450 is located in both the liver and the enterocytes. Many oral drugs undergo first-pass presystemic metabolism by the enzyme. Several organic compounds found in grapefruit and specifically in grapefruit juice exert inhibitory action on drug metabolism by the enzyme. It has been established that a group of compounds called furanocoumarins are responsible for this interaction and not flavonoids as was previously reported.[15] The list of active furanocoumarins found in grapefruit juice includes: bergamottin, bergapten, bergaptol and 6,7-dihydroxybergamottin.
Nuž, spoločné majú práve ten bergamotín. Čaj Earl Grey má svoju prekrásnu vôňu vďaka bergamotovej silici. Ako sa píše v citovanom texte, chemické zložky tej silice dokážu ovplyvniť (blokovať) fungovanie cytochrómu P450. To je systém v našej pečeni, ktorý má na starosti odbúravanie rôznych chemikálii z potravy a aj liekov. Veď aj lieky sú súčasťou potravy.
Ak si čajom zablokujeme fungovanie P-štyristopäťdesiatky, niektoré lieky nám vydržia v účinnej forme kolovať v tele dlhšie a čím dlhšie sú v tele, tým dlhšie účinkujú.
P450 okrem iného odbúrava aj alkohol.Takže milovníkov čaju Earl Grey ľahko opijete. Našťastie P450 je dostatočne flexibilná (dokonca učenlivá), takže jedna šálka čierneho čaju s ňou nezamáva. Ale dlhoročných milovníkov a konzumentov čaju Earl Grey alebo grapefruitov vyjde alkoholová opica pravdepodobne lacnejšie.
No interakcia s odbúravacím systémom v pečeni nie je jedinou, ktorú tieto fluorocumaríny spôsobujú. Ďalší z nich, bergapten, je vraj celkom úspešný blokátor draslíkových kanálov.
In one case study, a patient who consumed 4 litres of Earl Grey tea per day reported muscle cramps, which were attributed to the function of the bergapten in bergamot oil as a potassium channel blocker. The symptoms subsided upon reducing his consumption of Earl Grey tea to 1 litre per day.
V ľudskej reči blokuje normálny prechod draslíka bunkami. Draslík je dobrý na všeličo, takže ak si zásahom do jeho metabolizmu môžete všeličo rozhádzať.
Tak na zdravie a s mierou. Všetkého s mierou. Ideálne, keď vedľa vás pri stole sedí Míra. Jedna šálka občas, jedno balenie za dlhší čas isto neuškodí. To zjeme a vypijeme za deň oveľa viac a iných nechutností, ktoré dávajú našej pečeni zabrať.
